Syrop z kwiatów czarnego bzu :) Zrobione :)
Przepis:
ok 30 baldachów czarnego bzu
1 litr wody
1 kg cukru
1 cytryna lub kwasek cytrynowy
Kwiaty delikatnie pozbywamy większości zielonych gałązek, robimy to nad naczyniem, w którym będziemy je gotować aby nie zmarnować pyłku.
Wodę z cukrem i sokiem z cytryny zagotowujemy i zalewamy nią kwiaty, odstawiamy na 2-4 dni, przynajmniej raz dziennie mieszając.
Przecedzamy przez sito, zagotowujemy i przelewamy do wyparzonych butelek, możemy dodatkowo pasteryzować .
